冬至南北大战:饺子汤圆背后,藏着被遗忘的千年饮食密码

根据《岁时杂记》记载,当时的人家,到了冬至这一天,都会吃馄饨或用馄饨祭祖,所以留下了“冬馄饨年饭饪”的说法。到了清朝中期,文化中心迁移,才逐渐变成了吃饺子。在南方的一些地方,冬至这天吃汤圆,寓意一家人团团圆圆。...
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多地水样检出潜在抗菌素耐药基因

当“超级细菌”的种子悄然流入我们的水龙头:多地水样检出潜在耐药基因,一场无声的公共卫生警报已经拉响! 一、 看不见的“基因污染”:我们的水,还安全吗? 最近,一则没有详细数据支撑却足够震撼的消息在科...
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